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冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的第22個節(jié)氣，冬至日太陽直射南回歸線，北半球晝最短、夜最長。古人認為，冬至是陰極之至，陽氣始生，正因“冬至陽生春又來”，所以很早以前冬至就已成為一個古老而重要的節(jié)日，更有冬至大如年的說法。我國大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個小節(jié)，共分為九九八十一天。民間流傳著一首歌謠：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走。”

  可見從冬至進入數(shù)九寒天，即是一年中最冷的季節(jié)。“冬至餃子夏至面”，冬至這一天，我國最普遍的食俗是吃餃子，南方部分地區(qū)也有吃混沌和湯圓的習(xí)俗，當然還有每年這個時候都一位難求的羊肉湯鍋。所以今天你吃餃子了嗎？今晚羊肉湯鍋你訂好位置了嗎？

  話說回來，今天冬至，小編當然得為大家送上健康知識之冬至養(yǎng)生篇。

  一、飲食調(diào)養(yǎng)“三九補一冬，來年無病痛”、“今年冬令進補，明年三春打虎”，這些諺語都流傳已久。冬令進補是我國歷史悠久的民間習(xí)俗之一。中醫(yī)云：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之。”即冬季應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”。也就是說，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉(zhuǎn)旺，此時進補能更好地發(fā)揮作用，不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。那么，冬令進補應(yīng)選在什么時間最好呢?《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法。具體地說，節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補功效，充分說明在冬至前后進補最為適宜。

  進補方法主要有兩種：一是食補、二是藥補。但“藥補不如食補”，食補在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。按照傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，滋補通常可分為四類：即補氣、補血、補陰、補陽。

  1、氣虛，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。補氣食品，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆?jié){、雞肉等。

  2、血虛，常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細無力等。補血食品，是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、動物血制品、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等都有一定的補血作用。

  3、陽虛，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。補陽食品，是指具有補陽助火，增強性功能的功效，對陽虛證有補益作用的食品，如狗肉、羊肉、蝦類、鹿肉等，核桃仁、韭菜、枸杞子、鴿蛋、鱔魚、淡菜等也有補陽作用。

  4、陰虛，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。補陰食品，是指具有滋養(yǎng)陰液，生津潤燥的功效，對陰虛證有補益作用的食品，如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。

  除了嚴格按照補氣、補血、補陰、補陽的方法以外呢，因冬季氣溫低，人體為了保持一定的熱量，應(yīng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，進補后產(chǎn)生更多的能量，增強免疫抗病能力，當然糖和脂肪等都因人而異。原則上說，有不足就要補充。例如，用腦多者應(yīng)經(jīng)常吃核桃，體力消耗大者，要及時補充水果、蔬菜等。總之，凡先天不足，后天失調(diào)，久病體虛，勞力過度，勞神內(nèi)耗，產(chǎn)后，術(shù)后及虧虛早衰者，均為冬至進補的對象。但食補切忌過補、偏補，更忌虛實不分。中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，即缺啥補啥，所有各位親請根據(jù)自己的體質(zhì)情況，考慮去醫(yī)院確診屬于哪類癥候，再選擇相應(yīng)的補品，使補得其所，補而受益。
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